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茅台洋河古井贡等不同香型白酒丢糟有什么区别配置烘干机时如何选型？

作者：郑州和记娱乐官网app

时间：2023-12-28

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我国是白酒生产消费大国，由于地大物博，各地的环境及资源不同，在各地区也产生了不同香型口感的白酒，在白酒酿造过程中产生了大量的白酒糟，由于不同香型白酒酿造工艺及所使用的原料有所差别，导致白酒糟的状态及营养成分也不尽相同，比如酱香白酒残余淀粉含量、蛋白含量及脂肪含量均明显高于浓香型和清香型白酒，且白酒生产时稻壳用量最少，酒糟有机质含量更高，在不同类型白酒糟烘干机选型时，生产厂家会根据酒糟的粗细程度、粘结性、酸碱度、处理能力进行设备选型、工艺制定，比如粘性大的酱酒糟会采用内置打散型烘干机，并采用防腐蚀性材料，保证烘干效果经济适用。

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